Beber de dos a tres tazas de café al día se asocia con una vida más larga y un menor riesgo de enfermedad cardiaca, sugiere un nuevo estudio publicado en el European Journal of Preventive Cardiology.

Los hallazgos del estudio se aplicaron a diferentes preparaciones: molido, instantáneo y descafeinado. Todas las variedades de café "se asociaron con reducciones equivalentes en la incidencia de enfermedad cardiovascular y muerte por enfermedad cardiovascular o por cualquier causa", dijo en un comunicado de prensa el autor principal del estudio, Peter M. Kistler.

"Los resultados sugieren que la ingesta de café molido, instantáneo y descafeinado debe considerarse parte de un estilo de vida saludable", dijo Kistler, jefe de investigación de electrofisiología clínica en el Instituto de Investigación del Corazón y la Diabetes Baker en Melbourne, Australia.

Aparte de la cafeína, el café contiene más de 100 componentes biológicamente activos, y estos compuestos sin cafeína probablemente fueron los responsables de las "relaciones positivas" observadas entre el consumo de café, las enfermedades cardiovasculares y la supervivencia, dijo.

Los investigadores exploraron las asociaciones entre los tipos de café y las arritmias, la enfermedad coronaria, la insuficiencia cardíaca congestiva, el accidente cerebrovascular isquémico y la muerte.
Utilizaron datos de casi 450.000 adultos de entre 40 y 69 años en el Biobanco del Reino Unido. Todos estaban libres de arritmias u otras enfermedades cardiovasculares al inicio del estudio.

Los participantes completaron un cuestionario sobre cuántas tazas de café bebían cada día y por lo general qué tipo de café tomaban (solo, con leche, de filtro, descafeinado, etc.)

Luego se agruparon en seis categorías de ingesta diaria, que van desde ninguna hasta más de cinco tazas de café al día. Durante un período de seguimiento promedió de 12 años y medio, los investigadores compararon a los bebedores de café con los no bebedores.

Utilizaron registros médicos y registros de defunción para rastrear la incidencia de arritmias, enfermedades cardiovasculares y muerte, después de ajustar por edad, sexo, origen étnico, obesidad, presión arterial alta, diabetes, apnea obstructiva del sueño, tabaquismo y consumo de té y alcohol. 

En general, 27 809 participantes, o el 6,2 %, murieron durante el seguimiento. Todos los tipos de café se vincularon con una reducción en la muerte por cualquier causa. Sin embargo, la mayor reducción del riesgo se produjo al beber de dos a tres tazas de café al día. En comparación con no beber café, se asoció con un 14 %, 27 % y 11 % menos de probabilidad de muerte para las diferentes preparaciones. 

La enfermedad cardiovascular se diagnosticó en 43.173, o el 9,6 %, de los participantes durante el seguimiento. Todos los tipos de café se asociaron con una reducción de las enfermedades cardíacas pero, nuevamente, el riesgo más bajo se observó en las personas que bebían de dos a tres tazas al día.

Eso, en comparación con no beber café, se asoció con una reducción del 6 %, 20 % y 9 % en la probabilidad de enfermedad cardiovascular para los descafeinados, los molidos y los instantáneos, respectivamente.

El café molido e instantáneo, pero no el descafeinado, también se asoció con una reducción de las arritmias, incluida la fibrilación auricular, dijeron los investigadores.

Referencias:

Coffee longevity