Desde su descubrimiento en el siglo XV, se ha experimentado continuamente con el café, ya sea para elaborar la bebida perfecta, cultivarlo de maneras nunca antes vistas o llevar la famosa planta a nuevas tierras. La rica historia del café simplemente no sería la misma sin el trabajo de contrabandistas, agricultores, inventores y entusiastas de todo el mundo.

Hoy en el día internacional del café y queremos celebrarlo recordando a 5 de las personas más influyentes en el mundo del café:

En un estudio observacional reciente publicado por el European Journal of Preventive Cardiology, los investigadores encontraron que las personas que bebían dos o tres tazas de café al día tenían un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte prematura que quienes evitaban el café. 

El mundo del vino y el café son similares en muchos niveles. Empezando por la importancia del sabor. Como te dirá cualquier amante del vino, la belleza del objeto de su pasión radica en la complejidad de sus sabores. Y no se equivocan: en el vino se pueden discernir aproximadamente 400 sabores. Pero, ¿Sabías que hay 800 componentes de sabor en el café?  Así como un buen vino merece ser saboreado hasta la última gota, el café también debe ser degustado con cariño para apreciar las sutilezas aromáticas .

El café y el chocolate son compañeros perfectos, y puede haber una razón científica para ello.

Ya sea un trozo de chocolate al lado de su espresso o en el café mismo, como un moca, a la gente le encanta combinar chocolate y café .

La razón principal por la que el café y el chocolate van tan bien juntos puede deberse al hecho de que ambos son semillas de plantas tropicales y pasan por un proceso de producción similar.

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Para volver a la rutina necesitamos un poco más de positividad en nuestras vidas para afrontar los primeros días de la mejor manera posible, el café puede ayudarte. 

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Aunque es una receta poco común, las fresas siempre han ido bien con la nata y el chocolate, así que… ¿Por qué no con café?  

La dulzura natural de las fresas equilibra la riqueza de la leche y el sabor del espresso. ¡Con su dulce explosión de frescura y sutiles notas afrutadas, este café con leche helado de fresas es perfecto para refrescarte y sorprender a tus clientes, amigos o familiares!

Un nuevo estudio del Imperial College London descubrió que la velocidad a la que se metaboliza la cafeína podría tener un impacto en el peso.

Los niveles más altos de cafeína en la sangre podrían ayudar a las personas a reducir la grasa corporal, según un nuevo estudio.

La investigación, realizada por el Imperial College London, concluyó que la velocidad a la que se metaboliza la cafeína podría tener un impacto en el peso, aunque se necesita una investigación más profunda para especificar si beber más café podría ayudar a mantener el peso.

El aroma del café recién hecho es un lenguaje universal que significa calidez, despertar y una deliciosa bebida matutina que disfrutan millones de personas en todo el mundo. Pero el café no es solo una experiencia individual o comunitaria; es un viaje Y no solo un viaje de ser un grano de café a convertirse en una perfecta taza de café, sino también un importante contribuyente al turismo global.

Los cubitos de hielo derretidos son una de las principales causas del café helado aguado. A medida que el hielo se derrite, aumenta la cantidad de agua en el café helado y diluye el sabor del café. 

Si quieres presentar a tus clientes una manera original el café con leche con hielo, los cubitos de hielo de café son una manera perfecta de que disfruten de su bebida de una manera diferente. 

Existen dos teorías etimológicas principales sobre el origen de la palabra café. 

La primera teoría es que deriva de la palabra árabe ahwa, término que, precedido de una “q” (qahwa), todavía es utilizado por los árabes en la actualidad para describir esta bebida. Literalmente indica un vino, un aguardiente o, en términos más generales, una bebida con efectos emocionantes y estimulantes, también apta para fines medicinales.