Camellia yangii: nova espècie de te descoberta en Yunnan
El món del te mai deixa de sorprendre'ns. Encara que la majoria de les infusions que gaudim provenen d'una sola espècie, Camellia sinensis, en els boscos d'Àsia continuen existint plantes silvestres que amaguen secrets. El més recent es va descobrir a les muntanyes de Yunnan, la Xina: una nova espècie anomenada Camellia yangii, coneguda popularment com el “te de tres sèpals”.
Una raresa botànica: el “te de tres sèpals”
Els científics van trobar aquesta planta de te silvestre al desembre de 2023. A diferència d'altres espècies, Camellia yangii:
- Floreix un mes més tard, evitant creuar-se amb altres varietats.
- Té tiges i brots coberts de fins pelitos.
- Produeix flors blanques grans, amb només tres sèpals en lloc de cinc.
Aquest tret tan particular li va donar el seu nom en xinès: 三萼茶 (Sān’*è chá, “te de tres sèpals”).
Una nova espècie de te en perill
La troballa és tan emocionant com delicat: fins ara s'han trobat menys de deu exemplars de Camellia yangii en el seu hàbitat natural. Per a protegir-la, els investigadors mantenen en secret la ubicació exacta i demanen mesures urgents de conservació.
Si es perd, també desapareixeria una part única de la biodiversitat del te.
Per què és important Camellia yangii?
Encara que no es conreï de manera comercial com Camellia sinensis, el “te de tres sèpals” és un tresor genètic. Les seves característiques poden ser clau per al futur del te:
- Resistència natural enfront de plagues.
- Tolerància climàtica, essencial en temps de canvi climàtic.
- Nous compostos bioquímics que podrien enriquir el sabor o les propietats del te.
En altres paraules, aquest te silvestre no és només una curiositat científica: és un recurs valuós per a garantir la diversitat i la innovació en el món del te.
El te és més gran que la tassa
El descobriment de Camellia yangii ens recorda que el te no es limita al que bevem cada dia. Els boscos d'Àsia encara guarden sorpreses que amplien la història d'aquesta beguda mil·lenària.
Per als amants del te, saber que existeixen espècies rares com el “te de tres sèpals” en Yunnan és una invitació a valorar encara més cada xarrup.
Referències:
- Inicia la sessió per fer comentaris
