El cafè podria reduir els riscos associats amb el comportament sedentari, segons va demostrar un nou estudi. 

No és cap novetat que asseure's en un escriptori tot el dia pot ser perjudicial per a la salut, augmentant el risc de malalties com les malalties cardiovasculars (ECV).

Però, beure cafè podria oferir una solució senzilla per a compensar aquests riscos?

Investigadors de la Facultat de Medicina de la Universitat de Soochow a la Xina van dur a terme un estudi amb més de 10.000 participants estatunidencs que van ser seguits durant 10 anys i van publicar les seves troballes en la revista BMC Public Health.

Com era d'esperar, les persones assegudes més de vuit hores al dia van mostrar majors riscos de mort per qualsevol causa que aquelles que estaven assegudes menys de quatre hores al dia.

Però per a les persones que no bevien cafè, fins i tot estar assegut durant més de sis hores diàries es va associar amb majors riscos per a la salut.

Mentrestant, la mortalitat general va disminuir significativament en la població amb major consum de cafè, mentre que la mortalitat per malalties cardiovasculars va disminuir amb qualsevol quantitat de cafè consumit.

Els investigadors van definir un consum elevat com aquell superior a 540 grams per dia, l'equivalent a unes tres tasses.

Estudi mostra un efecte cardioprotector compensador d'un estil de vida sedentari prolongat (més de sis hores) amb un risc relatiu significativament reduït de desenvolupar CVC i de mortalitat en comparació amb les persones sedentàries que no ho consumeixen.

Aquest no és el primer estudi que destaca els efectes prometedors del cafè en la salut cardiovascular. 
Una recerca anterior realitzada en 2022, que va involucrar dades del BioBank del Regne Unit de més de mig milió de persones observades durant 10 anys, va mostrar que el consum de dues o tres tasses de cafè al dia havia reduït entre un 10 i un 15 per cent el risc de malaltia cardíaca i insuficiència cardíaca i problemes del ritme cardíac. 

Fins i tot el cafè descafeïnat es va relacionar amb una reducció de les malalties cardiovasculars, excepte la insuficiència cardíaca i la incidència d'arrítmia.

Una hipòtesi és que el cafè conté alts nivells de polifenols. Els polifenols són composts naturals amb potents propietats antioxidants que ajuden a reduir l'estrès oxidatiu, un factor clau en la ECV.
A més, aquests polifenoles tenen efectes antiinflamatoris, la qual cosa pot contribuir a nivells més baixos d'inflamació.

Els autors de l'estudi de BMC van reconèixer aquestes propietats, però van assenyalar que es necessita més recerca.
No obstant això, el mecanisme pel qual el cafè redueix la mortalitat per totes les causes no és clar. Es poden trobar més de 1.000 compostos en el cafè.

Referències:

Being a coffee drinker might be good for your heart health if you sitdown all fay for work