Quin te té més cafeïna?
La cafeïna és un estimulant natural que es troba en uns certs aliments vegetals, com el te, el cafè o el cacau.
Funciona accelerant els missatges a través del sistema nerviós central fins al cervell, ajudant-nos a sentir-nos, temporalment, més alerta i desperts. La cafeïna afecta a cada persona de manera diferent.
La cafeïna continguda en el te es pot beure com a part d'una dieta equilibrada. Si bé no existeix una guia directa del NHS sobre la ingesta de cafeïna per a adults, una guia general sembla ser un màxim de 400 mg al dia.
Quin afecta el contingut de cafeïna en una tassa de te?
El tipus de fulla de te utilitzada
Depenent del tipus de te que utilitzis contindrà més o menys cafeïna.
La quantitat de te utilitzada
Quantes més fulles de te s'agreguin a una tassa, més cafeïna s'alliberarà. Les bossetes de te proporcionen naturalment una quantitat estàndard de fulles de te, però si utilitzes te de fulles soltes, pots agregar més a la tetera per a augmentar els nivells de cafeïna.
El temps necessari per a preparar el te
Com més temps romanen les fulles de te en aigua calenta, més cafeïna s'allibera.
La temperatura de l'aigua utilitzada per a preparar el te
Les temperatures més altes també augmentaran el contingut de cafeïna ja que l'aigua calenta actuarà més ràpid per a alliberar la cafeïna de les fulles.
La quantitat de teína en un te varia segons el tipus de te:
• Te negre
El negre conté la major quantitat de cafeïna, oscil·lant entre 64 i 112 mil·ligrams (mg) per porció de 8 unces líquides (fl oz).
• Te de oolong
El te Oolong conté entre 29 i 53 mg de cafeïna per porció de 8 unces líquides.
• Te verd
La cafeïna en el te verd oscil·la entre 24 i 39 mg per porció de 8 unces líquides.
• Te blanc
La cafeïna en el te blanc oscil·la entre 32 i 37 mg per porció de 8 unces líquides.
• Tes descafeïnats
Aquests contenen menys de 12 mg de cafeïna per porció de 8 unces líquides, i molts tes d'herbes naturals que no contenen cafeïna no contenen una quantitat traçable de cafeïna.
Referències:
- Inicia la sessió per fer comentaris
