Amb l'arribada de la tardor, els dies es fan més curts i el fred es comença a notar. És moment que els teus clients ja et comencen a dir: Em poses alguna cosa calentito? Com a conseqüència canviem les begudes fredes per les calentes.

Si ets dels quals li agrada innovar i crear begudes en cada temporada de l'any, avui us proposem una beguda amb un dels productes estrella de la tardor, la carabassa.

Ingredients:

• Cafè
• Puré de carabassa
• Llet 
• Canyella
• Gingebre
• Nata (decoració)
• Sucre (opcional)

Pas a pas:

1.Puré de carabassa: 

• Pelar i tallar la carabassa.
• Posar en una casserola amb mantega. 
• Deixar cuinar durant 20 minuts.

2. Després de la cocció:

Barrejar el puré amb les espècies (canyella + gingebre) i el  sucre (opcional).

3. Triturar la mescla.

4. Escalfar la llet, barrejar amb el puré de carabassa i afegir el cafè.

5. Barrejar amb una vareta.

6. Servir  en tassa o got.

7. Decorar amb nata i una mica de canyella (opcional). 

7. Ara... a gaudir-ho!

Diferent veritat? Ara us toca a vosaltres :) 

Us animem que compartiu el resultat amb nosaltres i que ens digueu quin ha estat l'opinió dels vostres clients.

Referències:
 · Pumpkin spice latte
 · Latte de calabaza
 · Food network: Latte calabaza
 · Latte calabaza de Castilla