Costa Rica es uno de los países productores de café más importantes del mundo, con más de un millón y medio de sacos cultivados y exportados en todo el mundo cada año.

Su exportación de café es tan grande que representa alrededor del once por ciento del dinero que ganan como país por exportar. 

El café se introdujo por primera vez en 1779 y los granos de café se trajeron a Costa Rica desde Cuba. 

Cuando no tengas claro  entre tomar una taza de café caliente o café frío, puedes basar tu decisión en tu estado de ánimo o en el clima exterior. Si bien la temperatura es una diferencia obvia entre los dos, no es lo único. Según los expertos, existen algunas diferencias en los beneficios para la salud de beber café caliente y café frío.

La densidad es el grado de compacidad de una sustancia. Se calcula dividiendo la masa de un objeto por su volumen. La densidad del café es el peso de un grano de café proporcional a su volumen.

Por lo general, si la línea de la fisura (la grieta en el medio de un grano) es casi recta y solo está ligeramente abierta, es probable que el grano sea menos denso. Por el contrario, si la línea de fisura está torcida y cerrada, es probable que el grano sea más denso.

A los españoles nos encanta el café, el 87% de la población entre los 18 y 74 años toma café de manera habitual, siendo de 2,2 la media de tazas que solemos tomar los españoles al día, según recogen algunos estudios. Sin embargo, para gustos, cafés.  Y tenemos diferentes maneras de pedir café en cada una de las comunidades o su propia bebida originaría. A continuación, os traemos unas cuantas maneras que os serán útil cuando hagáis turismo: 

Andalucía

El café asiático es sinónimo de la historia de la ciudad de Cartagena, en Murcia. Si este año tienes pensado visitarla, esta bebida debes probarla. 

Muchos empezamos nuestro día con un zumo de naranja y un café, uno te da vitamina C y el otro te ayuda a despertarte. Pero ¿Alguna vez has probado juntarlos en una misma bebida? 

Es una bebida con cafeína y sabor a naranja.  El zumo de naranja dulce y cítrico se equilibra bien con un espresso audaz.

Si te gustan ambas bebidas seguro quieras probar esta combinación y prepararla a tus clientes, amigos o familiares. Además, es de lo más sencillo de preparar y refrescante para el verano. 

Investigadores de la Universidad de Queensland han descubierto que disfrutar de un café con leche o café solo, no aumenta el riesgo en el embarazo.

El Dr. Gunn-Helen Moen, el Dr. Daniel Hwang y Caroline Brito Nunes del Instituto de Biociencia Molecular de la UQ utilizaron la genética para analizar el comportamiento de consumo de café, y sus hallazgos muestran que el consumo limitado de café durante el embarazo no aumentó el riesgo de aborto espontáneo, muerte fetal o parto prematuro.

El espresso italiano es el método de preparación y el nombre proviene del verbo italiano esprimere , que significa expresar o exprimir.

La primera idea de una máquina de espresso fue creada por un inventor con sede en Turín llamado Angelo Moriondo en 1884. A principios del siglo XX, un inventor milanés llamado Luigi Bezzerra patentaría una versión más pequeña de la original con la capacidad de preparar una sola taza. 

Un nuevo estudio innovador encuentra que los granos de café son más grandes y abundantes cuando las aves y las abejas se unen para proteger y polinizar las plantas de café.

Sin estos ayudantes, los caficultores verían una caída del 25 % en el rendimiento de los cultivos, una pérdida de aproximadamente $1066 por hectárea de café.

Eso es importante para la industria del café de $ 26 mil millones, incluidos los consumidores, los agricultores y las corporaciones que dependen del trabajo no remunerado de la naturaleza para su actividad matutina.

Hay una gran diferencia en los niveles de cafeína en diferentes tipos de café. Se cree que el principal factor de influencia en esta disimilitud son los granos de café. Además, el nivel de tostado del grano de café, los métodos de preparación del café y la cantidad de grano de café también son responsables de las diferencias. Vamos a profundizar en cada uno de ellos.

1. Tipos de café