El Bahama mama és una beguda de rom afruitada que és perfecta per a qualsevol ocasió de l'estiu. El Bahama mama va ser creat a les Bahames. Exactament quan i per qui no està del tot clar. Alguns afirmen que es va popularitzar en la dècada de 1950. En el seu llibre, "One Habiti Cocktail", Oswald "Slade" Greenslade afirma haver creat la versió de cafè i coco en 1961 mentre treballava com barman en el Nassau Beach Hotel. Li va posar el nom d'un ballarí local de Calypso. El més probable és que algunes begudes que van prendre el nom es van desenvolupar a les illes gairebé simultàniament. A mesura que la beguda va guanyar fama, es va estendre més enllà de les platges del Carib i es va convertir en un element bàsic en els menús de còctels de les cadenes de restaurants estatunidencs.

Per a donar la benvinguda a l'estiu i la nit de Sant Joan us hem portat aquesta beguda Bahama mama que podeu preparar per als vostres clients i segur que encantarà ja que els transportarà directament a les platges del carib el seu sabor tropical.

Ingredients:
• Cafè espresso
• 1/2 rom
• Suc de pinya
• 1/2 suc de llimona
• Licor de coco
• Gel
• Decorar: pinya, maduixa o cirera.

Com preparar-ho?

1. En la coctelera afegeix tots els ingredients al costat del gel.
2. Agita-ho.
3. Prepara un got amb gels i agrega la mescla.
4. Decora amb una peça de fruita.
5. Llest per a servir i beure!

Referències:

Bahama rum cocktail