Un nou estudi analitza la relació entre cafè, te i deteriorament cognitiu
El consum moderat de cafè i te s’associa amb un ritme més lent de deteriorament cognitiu, però la ciència encara no permet parlar de prevenció
El cafè i el te fa anys que són objecte d’investigació per la seva possible relació amb la salut cerebral. Ara, un estudi longitudinal ha analitzat si el consum habitual d’aquestes begudes es relaciona amb l’evolució de les capacitats cognitives al llarg del temps.
Els resultats suggereixen que el consum moderat de cafè i te podria estar associat amb un ritme més lent de deteriorament cognitiu en adults grans.
Què va investigar aquest nou estudi sobre cafè, te i cervell?
La investigació, publicada a Journal of Alzheimer’s Disease, va analitzar les dades de 8.715 adults del UK Biobank, amb edats compreses entre els 60 i els 85 anys, que no tenien un diagnòstic de demència a l’inici de l’estudi.
Els participants van informar sobre el seu consum habitual de cafè i te i van realitzar diferents proves cognitives durant un seguiment mitjà d’aproximadament nou anys. Els investigadors van comparar diferents nivells de consum, des de persones que no prenien aquestes begudes fins a persones que en consumien quantitats moderades o elevades.
Què van trobar els investigadors?
L’estudi va observar que alguns patrons de consum s’associaven amb una evolució cognitiva més favorable:
El consum moderat de cafè es va relacionar amb un menor deteriorament en algunes mesures cognitives.
El consum moderat de te també va mostrar una associació amb un menor declivi en determinades proves.
Els resultats van ser especialment rellevants en algunes mesures relacionades amb la intel·ligència fluida i altres funcions cognitives.
Aquests resultats no signifiquen que beure cafè o te eviti el deteriorament cognitiu. El que indiquen és que existeix una relació estadística entre determinats patrons de consum i alguns indicadors de funció cognitiva.
Per què podrien estar relacionats el cafè i el te amb la salut cerebral?
Els investigadors estudien diferents mecanismes que podrien explicar aquestes associacions.
El cafè i el te contenen compostos bioactius com la cafeïna i els polifenols. La cafeïna té efectes coneguts sobre el sistema nerviós central i pot millorar temporalment aspectes com l’atenció i l’estat d’alerta.
A més, els polifenols presents en aquestes begudes s’estudien per la seva possible relació amb processos com l’estrès oxidatiu i la inflamació, mecanismes implicats en l’envelliment cel·lular.
Tanmateix, encara no es coneix amb exactitud quins components poden estar implicats ni si aquests compostos tenen un efecte directe sobre l’evolució del deteriorament cognitiu.
Què significa realment aquest estudi?
L’estudi mostra una associació, no una relació de causa i efecte.
Les persones que consumeixen cafè o te també poden diferenciar-se en altres aspectes relacionats amb la salut cerebral, com l’alimentació, l’activitat física, el nivell educatiu, els hàbits socials o l’estat general de salut.
Per aquest motiu, els investigadors assenyalen que calen assajos clínics i més estudis per determinar si existeix un efecte beneficiós directe del consum d’aquestes begudes sobre la funció cognitiva.
Cafè o te: quin és millor per al cervell?
No hi ha prou evidència científica per afirmar que una de les dues begudes sigui superior.
El cafè acostuma a aportar més cafeïna i pot afavorir l’estat d’alerta i l’atenció a curt termini.
El te conté cafeïna en menor quantitat i aporta també L-teanina, un compost que s’ha estudiat per la seva possible relació amb l’atenció i la concentració.
L’elecció pot dependre de les preferències personals, la tolerància a la cafeïna i el moment del dia en què es consumeixin.
Quins hàbits tenen més evidència per cuidar el cervell?
Tot i que el cafè i el te continuen sent objecte d’investigació, la salut cerebral depèn de múltiples factors.
Entre els hàbits amb més suport científic hi ha:
- Mantenir una activitat física regular.
- Seguir una alimentació equilibrada.
- Dormir adequadament.
- Controlar factors de risc cardiovascular com la hipertensió o la diabetis.
- Mantenir l’activitat intel·lectual i les relacions socials.
Dins d’aquest context, el cafè i el te poden formar part d’un estil de vida saludable, però no substitueixen altres hàbits fonamentals per a la cura del cervell.
Referències:
- Inicia la sessió per fer comentaris
