Hoy os traemos 5 datos curiosos de la historia del café:

1.  El café impulsó la Era de la Ilustración y la Revolución Industrial

Antes de que el café se introdujera en europa en el siglo XVIII, la principal bebida preferida, incluso para el desayuno, era la cerveza. Debido a que el suministro de agua estaba demasiado contaminado para beber. La mayoría de personas estaban en un estado de embriaguez para poder sobrevivir a los peligros de la salud. Una vez que se introdujo el café, estas mentes embriagadas pasaron a estar en alerta y se podían dedicar a pensar y organizar.  

En el siglo XVII , se creó la “primera versión de internet”,  las cafeterías. Este era el lugar donde se reunían para discutir los eventos del día, comerciar y compartir ideas sobre cómo dar forma al futuro. En estos lugares llenos de cafeína, se tramaron complots, nacieron empresas y, se derrocaron monarquías. Lloyds of London se fundó en una cafetería. Bach y Beethoven escribieron algunas de sus obras maestras en cafeterías. Bach incluso escribió una ópera sobre el café: The Coffee Cantata . Era verdaderamente el centro de la sociedad. Sin embargo, estas cafeterías excluyeron a las mujeres, lo que lleva al segundo hecho. 

2. Las mujeres lanzaron una campaña de propaganda contra el café en 1674, alegando que hacía a los hombres impotentes

La llamada "Petición de las mujeres contra el café", es la protesta acumulativa de las mujeres de la época contra el tiempo y la energía que los hombres dedicaban a la cafetería. 
A continuación se cita un pequeño texto original: 

" ... el uso excesivo de ese licor novedoso, abominable y pagano llamado CAFÉ, que arranca a la naturaleza de sus tesoros más selectos y seca la humedad radical, ha hecho tan infructuosos a nuestros esposos…".

3.  El Boston Tea Party condujo al auge del café en Estados Unidos

Tan enamorado como el resto de Europa estaba con el café, Gran Bretaña y Estados Unidos todavía estaban firmemente en el campo del té a principios y mediados de 1700. Esto probablemente se deba, en parte, a la colonización de la India por parte de Gran Bretaña, donde Gran Bretaña trajo plantas de té para proporcionar una fuente de hojas menos costosa que las que originalmente se obtenían en China. Sin embargo, en Estados Unidos, el Boston Tea Party cambió todo eso. Cuando Jorge III decidió imponer un impuesto contra las Américas, la Ley del Té de 1773 , los colonos se rebelaron. La mayoría de los barcos que transportaban té fueron rechazados en el puerto, mientras que un barco en Boston fue asaltado por un joven Sam Adams y su tribu de mohawks enmascarados. Después de esa fecha, beber té en Estados Unidos se consideraba antipatriótico.
Si bien este evento en la historia estadounidense fue sin duda un punto de inflexión para el café en Estados Unidos, las muchas guerras y conflictos que siguieron generaron una aceptación generalizada, incluida la Guerra Civil, donde las tropas de la Unión recibieron 36 libras de café por año. En la Primera Guerra Mundial, parte del esfuerzo de movilización del Departamento de Guerra de EE. UU. fue establecer plantas locales de tostado y molienda en Francia para asegurar café fresco para las tropas. Sin embargo, todo esto palideció en comparación con el impacto del invento de otro famoso George Washington hacia el final de la guerra: el café instantáneo.

4.  Ha habido cinco intentos de prohibir el café en el mundo 

• La Meca, c.1511. El gobernador prohibió el café porque estimulaba el pensamiento radical. Era visto como un intoxicante igual al del vino. Sin embargo, no mucho después, el sultán de El Cairo, que superaba en rango al gobernador, rechazó la idea y se levantó la prohibición. Dato curioso: se sabía que algunas sectas religiosas sufíes bebían tazones de café en las oraciones fúnebres para mantenerse despiertos.
• Italia, c.siglo XVI . El clero, asumiendo que el café era la "Copa del Diablo", presionó para que se prohibiera. Sin embargo, el Papa Clemente VIII quedó tan prendado de la bebida que proclamó:  “Esta bebida de Satanás es tan deliciosa que sería una lástima dejar que los infieles tuvieran uso exclusivo de ella”. Según la leyenda, más tarde bautizó la bebida, convirtiéndola en una bebida aceptable para los católicos de todo el mundo, y la justificó como una bebida más aceptable que el alcohol.
• Constantinopla, c.1623s . El sultán Murad IV ascendió al trono y prohibió tanto el café como el alcohol. Se sabía que se disfrazaba para atrapar a los infractores y simplemente decapitarlos en el acto. Sin embargo, los castigos se volvieron un poco más indulgentes con su sucesor. 
•  Suecia, c.1746. Suecia no solo trató de prohibir el café, sino que también los complementos como las tazas y platillos. El rey Gustav III ordenó a los reclusos de la prisión que bebieran café como una forma de pena capital, supervisados por médicos que registrarían cuánto tiempo les llevó matarlos. 
  •   Prusia, c.1777. Encabezando la lista de los intentos más creíbles de prohibir el café, Federico el Grande de Prusia (es decir, la antigua Alemania), emitió un manifiesto proscribiendo la bebida a favor de la cerveza. 

5. El café más caro jamás comprado en una subasta fue de $4,535 por libra

En 2019, se compró un microlote especial de café verde de Panamá (sin tostar) a $10000 por kilo (o $4535 por libra). Una taza preparada de 20 gramos costaría más de $ 300. La compañía no ha compartido públicamente la variedad de café o el método de procesamiento, pero ha llamado al microlote parte de su serie de "café prototipo".

Referencias:

• The 5 best fun facts about coffee history