En un estudio observacional reciente publicado por el European Journal of Preventive Cardiology, los investigadores encontraron que las personas que bebían dos o tres tazas de café al día tenían un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte prematura que quienes evitaban el café. 

El estudio incluyó a casi 450 000 personas (con una edad promedio de 58 años) que no tenían latidos cardíacos irregulares (como fibrilación auricular) o enfermedad cardiovascular (como enfermedad cardíaca, insuficiencia cardíaca o accidente cerebrovascular) al comienzo. Los participantes informaron cuántas tazas de café bebían cada día y su elección de café preferida. Los investigadores los clasificaron en función de su consumo diario, de cero a más de cinco tazas. 

Después de 12 años, las incidencias de latidos cardíacos irregulares, enfermedades cardiovasculares, muertes relacionadas con el corazón y muertes por cualquier causa fueron más bajas entre los bebedores de café en comparación con los que no bebían café. Las personas que bebían de dos a tres tazas al día tenían el riesgo más bajo de enfermedad cardiovascular y muerte. Para los latidos cardíacos irregulares, el riesgo más bajo estaba entre los que bebían de cuatro a cinco tazas al día. Todos los tipos de café se relacionaron con menos enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, beber café descafeinado no se asoció con riesgos reducidos de latidos cardíacos irregulares. 

¿Cuál es la conexión entre el café y un corazón sano? Una explicación plausible (no comprobada) puede ser que el café contiene altas cantidades de polifenoles, que ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación.

Referencias:

Drinking coffee linked to healthier hearts and longer lives