¿Cómo te despierta el café?
Una parte fundamental para relajarse por el día es la acumulación gradual de un compuesto llamado adenosina. A medida que nuestros cuerpos funcionan, este compuesto se acumula en los tejidos del cerebro, bloqueando los receptores en las membranas de ciertas células nerviosas y reduciendo su tasa de activación.
Algunos de esos nervios están relacionados con la función muscular, lo que da como resultado esa sensación pesada y letárgica a medida que pasan las horas. También hay un efecto de dilatación de los vasos sanguíneos para garantizar que el cerebro aún reciba un buen suministro de oxígeno
La cafeína permanece alrededor de esos receptores, lo que dificulta que la adenosina regrese. Dentro de las dos horas de haber tomado una taza de café, la concentración de cafeína alcanzará un punto máximo en el cerebro, lo que le dará un subidón al estado de ánimo y ayudará a que los músculos se sientan menos pesado por un poco más de tiempo. También contrae los vasos sanguíneos del cerebro.
La cafeína actúa como un estimulante del sistema nervioso central, haciendo que estés más alerta y concentrado. Todo tiene que ver con los receptores de adenosina del cuerpo , que ayudan a regular la frecuencia cardíaca, el flujo sanguíneo y los ciclos de sueño y vigilia. Cuando la adenosina, un compuesto orgánico que se produce naturalmente en tu cuerpo, se une a estos receptores, desencadena respuestas fisiológicas que conducen a una disminución de la actividad celular, lo que a menudo promueve la somnolencia y el sueño.
La cafeína puede engañar a las células nerviosas y unirse a ellas, evitando que la adenosina haga su trabajo. Esto promueve un mayor estado de alerta, al mismo tiempo que permite que los neurotransmisores estimulantes del cerebro (como la dopamina) se vuelvan locos, esto lo convierte en un estimulante del estado de ánimo.
En términos simples, esta estimulación ocurre gracias a la similitud de la cafeína con una sustancia química que producimos para ralentizar la activación de los nervios. Al interferir con el efecto de desaceleración de ese químico en el cerebro, nuestras neuronas permanecen activas donde de otro modo estarían desacelerándose, desencadenando una reacción en cadena que puede promover una respuesta de "lucha o huida" en todo el cuerpo.
Referencias:
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