Cuando no tengas claro  entre tomar una taza de café caliente o café frío, puedes basar tu decisión en tu estado de ánimo o en el clima exterior. Si bien la temperatura es una diferencia obvia entre los dos, no es lo único. Según los expertos, existen algunas diferencias en los beneficios para la salud de beber café caliente y café frío.

Los beneficios de tomar café , independientemente de la temperatura, son numerosos. Cuando se consume con moderación, el café puede ayudar a reducir la depresión, disminuir el riesgo de contraer diabetes, mejorar tu entrenamientos y darle un buen impulso a tu cerebro. Además, un estudio de 2018 publicado en JAMA Internal Medicine descubrió que beber café también puede ayudarte a vivir más tiempo.

1.    El café caliente tiene más antioxidantes

En un estudio de 2018 publicado en Scientific Reports , investigadores de la Universidad Thomas Jefferson encontraron "diferencias químicas" entre los cafés calientes y fríos . Se descubrió que el café caliente tiene niveles más altos de antioxidantes que el café frío, lo que lo hace un poco más saludable. 

2.    El café frío tiene menos cafeína
En términos generales, el café frío contiene menos cafeína. Las bebidas frías suelen contener alrededor de 40 mg de cafeína por 100 g, mientras que el café caliente contiene aproximadamente 60 mg por 100 g de café. 

3.    El café caliente puede ponerte en un estado de ánimo más agradable y generoso

Una taza de café caliente por la mañana puede ponerte en una mentalidad más positiva. Un estudio de 2009 publicado en la revista Science encontró que experimentar calor físico, como sostener una taza de café caliente, puede aumentar los sentimientos de calidez interpersonal. En una serie de estudios, los investigadores dividieron a los participantes en dos grupos. A un grupo se le dijo que sostuviera brevemente una taza de café caliente, mientras que el otro sostenía café frío. Los participantes que sostenían una taza de café caliente tenían más probabilidades de ver a los demás como generosos, afectuosos y cálidos. 

4.    El café frío puede ayudarte  a prevenir un ataque

El café puede ser muy beneficioso para tu salud porque es una buena fuente de antioxidantes, lo que ayuda a protegerte de muchas enfermedades. Pero el café frío es especialmente útil para protegerte contra los ataques al corazón. Como dice el Dr. Yogeswaran, "el café frío es sorprendentemente útil ya que contiene compuestos como cafeína, magnesio, trigonelina y compuestos fenólicos que pueden funcionar al estabilizar la presión arterial, aumentar la sensibilidad a la insulina y disminuir la presión arterial". Un estudio de la Universidad de Colorado de 2017 descubrió que beber café todas las semanas , sin importar la temperatura, puede ayudar a reducir las probabilidades de sufrir un ataque cardíaco en un 7 %.

5.    Una taza de café caliente por la mañana puede despertarte y hacer que te sientas menos estresado

A veces ni siquiera es necesario tomar café para recibir sus beneficios. Un estudio de 2008 publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry encontró que el aroma del café puede alterar la actividad de ciertos genes en el cerebro. En un estudio con ratas, los investigadores encontraron diferentes expresiones genéticas entre las ratas que podían oler el café y las que no. Como se descubrió, solo una taza de café caliente fue suficiente para reducir los efectos de la falta de sueño, como el estrés y el cansancio. 

Referencias:

Benefits of drinking coffee hot vs cold